Прочитал тут недавно в твиттере, что многие русскоязычные деляться воспоминаниями:
Сначала я увидел пиццу в мультике черепашки-ниндзя, а уже спустя много лет, вживую в пицерии. И именно потому что какая-то там черепашка любила пиццу с ананасами, заказал именно такую.
Стал вспоминать, а как же у меня то было? И хотя я смутно помню черепашек, явно они моими героями не были, и никаких пицц с ним связанных я не помню.
Из детских гастрономических воспоминаний помню только что какой-то хомяк, или кто он там был, их команды Чип и Дейла, любил сыр. Тоже довольно теоретический концепт, что такое сыр “Рокфор” и существует ли он - я до сих пор не знаю.
Но, вспоминая про пиццу, явно помно как открылась в моём поселке первая пиццерия на Первомайской, и какой это был большое событие. И в точности с законом утёнка (https://lifehacker.ru/sindrom-utyonka/) та пицца что они готовили, и стала для меня эталоном вкуса.
Синдром утёнка — психологическое явление, при котором человек признаёт лучшим первое увиденное в какой‑то области, а остальное считает не таким хорошим. И чем меньше схожесть с первым объектом, тем хуже.
А пекли они довольно специфическую, с огромным количестом мягкого текста, такой вот пирожок с небольшой добавкой начинки сверху. Майонез подозреваю вместа сыра. В точном следовании ценностям русской кухни “нажористость из зе кинг, вкус для буржуев”. Мне заходило. Я с тех пор сколько в Италии не бываю - каждый раз думаю, ну что с ними такое, сами пиццу придумали, а сделать не могут нормально.
И вот недавно заметил, что я не одинок. В нашей Гермашке тоже видимо много таких любителей. Тут наши культуры схожи, немцам все эти гастрономические изыски побоку, главное закинуться углеводами и идти хайкать в лес.
И вот для нас, таких, тут есть специальный сорт пиццы который в основном из теста и мягкий, называется - extra luftig. Один в один как с Первомайской, огромная круглая булка/пирог и сверху капли кетчупа, кусочки салями, и сыр в следовых количествах.
И вот что я заметил, дети мои только такой и покупают, хотя они то скорее всего свои первые пиццы пробовали в Италии и Испании. Что это? Как так? Их то что в это толкает. Не то что бы я против, но не вижу ответа. При всём многообразии выбора, а тут у нас полно итальянцев, выбирать extra luftig - странно. Видимо их детство в местной школе тоже прививает им “нажористоть” как мерило качества.